Nu trebuie să lași niciodată air fryer-ul pe blat. Experții explică unde greșești și ce riscuri apar

Experții au explicat cum este folosit greșit air fryer-ul și de ce nu ar trebui lăsat niciodată direct pe blatul de lucru din bucătărie.

Air fryer-ul, cunoscut și ca friteuză cu aer cald, a schimbat modul în care gătesc milioane de oameni din întreaga lume.

Deși este utilizat pe scară largă, puțini știu care este modul corect de folosire, potrivit unei analize publicate de Daily Mail.

Specialiștii avertizează că, în ciuda utilității sale, un air fryer poate deteriora blatul de bucătărie, chiar și atunci când nu funcționează la temperaturi maxime.

Deși nu atinge temperaturile extreme ale unei tigăi încinse, acest aparat poate deveni, în timp, o sursă de probleme.

Cum folosești greșit air fryer-ul

Deteriorarea produsă de air fryer asupra blatului apare lent, motiv pentru care mulți utilizatori nu o observă imediat.

„Oamenii sunt de obicei atenți cu vasele fierbinți, dar aparate precum friteuzele cu aer rămân în același loc și funcționează 20 sau chiar 30 de minute continuu”, explică expertul Simon Roberts de la Vogue Worktops.

„Baza nu pare foarte fierbinte la atingere, însă căldura se acumulează în timp dedesubt. Dacă această căldură se transmite zilnic către suprafață, anumite materiale pot începe să se degradeze”, a adăugat acesta.

Roberts atrage atenția că utilizarea repetată, în exact același punct, este principalul motiv pentru apariția problemelor.

Majoritatea utilizatorilor își păstrează friteuza electrică în același loc din bucătărie, ceea ce duce la expunere constantă a unei singure zone.

„Blaturile sunt concepute pentru utilizare zilnică, dar căldura concentrată într-un singur loc poate lăsa urme în timp. În cazul celor laminate, pot apărea umflături sau desprinderi ale straturilor. La început pare doar o mică ondulare, dar cauza este expunerea repetată la căldură”, a explicat specialistul.

Blaturile din lemn nu sunt nici ele protejate complet. Căldura poate usca suprafața, ducând la pete sau modificări de culoare.

Chiar și materialele compozite, considerate mai rezistente, pot fi afectate dacă sunt expuse constant în aceeași zonă.

Cum folosești corect un air fryer

Un aspect frecvent ignorat este modul în care aceste aparate eliberează căldura în timpul funcționării.

„Friteuzele cu aer circulă aer fierbinte în interior, iar acesta trebuie evacuat. Multe modele elimină căldura prin partea din spate sau prin bază. Dacă aerul fierbinte este direcționat constant spre aceeași zonă a blatului sau peretelui, pot apărea decolorări sau suprafețe mate”, a explicat Roberts.

Soluțiile pentru prevenirea acestor probleme sunt simple și eficiente.

„Un suport termorezistent sau chiar un tocător gros din lemn poate crea o barieră între aparat și blat, reducând impactul căldurii”, recomandă expertul.

De asemenea, este indicat ca air fryer-ul să fie mutat periodic, nu lăsat în același loc luni sau ani la rând.

„Majoritatea oamenilor aleg un colț convenabil și nu mai mută aparatul niciodată. Chiar și o mică schimbare de poziție ajută la prevenirea acumulării de căldură într-un singur punct”, a completat acesta.

La începutul acestui an, cercetători de la Universitatea din Birmingham au descoperit că gătitul cu air fryer produce mai puține particule poluante în aer comparativ cu alte metode de prăjire.

În cadrul studiului, au fost analizate 12 tipuri de alimente, iar rezultatele au arătat că prăjirea cu aer generează mai puține particule fine și compuși organici volatili decât prăjirea clasică.

Există însă o condiție esențială: aparatul trebuie să fie curat.

„Utilizarea repetată a friteuzelor fără o curățare adecvată, mai ales în zonele greu accesibile, poate reduce beneficiile asupra calității aerului din interior”, a declarat profesorul Christian Pfrang, autorul principal al studiului.

„Deși nivelul emisiilor nu este periculos pentru familii, această descoperire susține necesitatea unui design care să permită o curățare eficientă, pentru menținerea unor emisii reduse pe termen lung”, a concluzionat expertul.

---

Sursa: a1 • Foto: generata cu AI

Launch your own Radio and Media App on iOS and Android – No Coding Required. Discover nerapo