Cinci metode simple prin care poți obține mai multă vitamina D fără suplimente

Vitamina D, cunoscută adesea drept „vitamina soarelui”, joacă un rol esențial în menținerea sănătății generale. Aceasta contribuie la sănătatea oaselor și a dinților, susține sistemul imunitar și ajută la prevenirea slăbiciunii musculare. În plus, nivelurile scăzute de vitamina D au fost asociate în numeroase studii cu afecțiuni precum hipertensiunea arterială, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.

De ce este vitamina D atât de importantă

Vitamina D nu este doar un simplu nutrient, ci funcționează și ca un hormon esențial pentru organism. Aproape fiecare celulă din corp are receptori pentru vitamina D, ceea ce demonstrează cât de importantă este pentru buna funcționare a organismului.

Corpul produce vitamina D în mod natural atunci când pielea este expusă la razele ultraviolete ale soarelui. Totuși, în multe situații, această expunere nu este suficientă. Clima, utilizarea frecventă a cremelor cu protecție solară sau pigmentația pielii pot influența cantitatea de vitamina D sintetizată de organism.

Amy Stephens, dietetician sportiv la Universitatea New York, explică faptul că persoanele care își desfășoară activitatea fizică mai ales în spații închise pot avea niveluri reduse de vitamina D. De asemenea, odată cu înaintarea în vârstă, organismul produce această vitamină din ce în ce mai greu.

Câtă vitamina D este recomandată zilnic

Autoritățile sanitare recomandă următoarele cantități zilnice de vitamina D:

• Copii sub 1 an: aproximativ 400 UI (10 micrograme)
• Persoane între 1 și 70 de ani: aproximativ 600 UI (15 micrograme)
• Persoane peste 70 de ani: aproximativ 800 UI (20 micrograme)

Atunci când expunerea la soare este redusă, alimentația devine o sursă foarte importantă de vitamina D.

Specialiștii recomandă efectuarea analizelor înainte de administrarea suplimentelor. „Testați, nu ghiciți!”, spune Amy Stephens, subliniind importanța verificării reale a nivelurilor de vitamina D din organism. În cazul unui deficit sever, medicii pot recomanda suplimente și monitorizarea periodică a valorilor.

Alimente bogate în vitamina D

Una dintre cele mai simple metode de a crește aportul de vitamina D este introducerea în alimentație a unor produse bogate în acest nutrient.

Peștele gras, precum somonul, păstrăvul sau sardinele, reprezintă surse excelente. Alte opțiuni utile sunt:

• gălbenușurile de ou
• uleiul de ficat de cod
• ciupercile tratate cu lumină UV
• produsele lactate fortificate
• laptele vegetal îmbogățit
• cerealele fortificate

Cinci moduri prin care poți consuma mai multă vitamina D

1. Include păstrăvul în alimentația săptămânală

O singură porție de păstrăv poate furniza întreaga cantitate zilnică recomandată de vitamina D pentru un adult. Poate fi preparat simplu, în stil amandine, sau alături de salsa de lămâie și capere pentru un gust mai intens.

2. Consumă ciuperci expuse la lumină UV

Ciupercile tratate cu UV reprezintă una dintre puținele surse vegetale de vitamina D. Acestea pot fi sotate cu usturoi și chili sau adăugate în preparate precum paste, tofu ori salate.

3. Combină ouăle cu somon afumat

Ouăle și somonul afumat formează un mic dejun bogat în proteine și vitamina D. Ouăle jumări cu somon afumat sunt rapide, gustoase și potrivite pentru orice moment al zilei.

4. Încearcă o variantă vegană de ramen

Pentru cei care preferă preparatele vegane, ramenul preparat cu lapte de soia fortificat și ciuperci poate reprezenta o alegere excelentă. Este importantă verificarea etichetelor pentru a identifica produsele îmbogățite cu vitamina D.

5. Folosește iaurtul grecesc și în alte preparate

Iaurtul grecesc este o sursă bună de vitamina D și nu trebuie consumat doar la micul dejun. Poate fi folosit ca bază pentru sosuri sau dipuri sănătoase, de exemplu alături de chipsuri de cartofi cu paprika afumată.

Vitamina D și sănătatea pe termen lung

Menținerea unui nivel optim de vitamina D nu trebuie să fie complicată. Printr-o alimentație echilibrată și câteva alegeri inspirate, putem susține sănătatea oaselor, a inimii și a sistemului imunitar fără să depindem exclusiv de suplimente.

---

Sursa: libertatea • Foto: generata cu AI

Launch your own Radio and Media App on iOS and Android – No Coding Required. Discover nerapo