Efectele untului de cacao asupra sănătății: Beneficii, riscuri și utilizări corecte

​ 

Untul de cacao, ingredientul-cheie din ciocolată, este mult mai mult decât o grăsime aromată. Obținut din boabele plantei Theobroma cacao L., acest ulei vegetal are proprietăți nutritive și terapeutice care încă sunt subestimate. Descoperă ce efecte poate avea asupra sănătății tale, întâi ca aliment, apoi ca produs cosmetic.

Ce este untul de cacao

Untul de cacao este o grăsime naturală, extrasă din boabele de cacao, cu aromă ușor dulce și aspect solid la temperatura camerei. Este folosit încă din Antichitate pentru proprietățile sale hidratante, iar astăzi este prezent atât în industria alimentației (mai ales la fabricarea ciocolatei), cât și în cosmetice.

Beneficii pentru piele

1. Hidratează profund pielea

Datorită conținutului ridicat de acizi grași (oleic, stearic, palmitic), untul de cacao este un emolient natural, care formează un strat protector pe piele și previne uscarea excesivă.

2. Calmează buzele uscate

Aplicat pe buze, untul de cacao previne uscarea cauzată de vânt, soare sau aer uscat. Are efect rapid și creează o peliculă hidratantă naturală.

3. Combate iritațiile și inflamațiile pielii

Are efect antiinflamator, mai ales dacă este pur și fără aditivi. Poate fi folosit pentru calmarea arsurilor ușoare, eczemelor sau erupțiilor cutanate.

4. Poate reduce semnele de îmbătrânire

Polifenolii din untul de cacao ajută la menținerea elasticității pielii și la reducerea liniilor fine. Studiile indică un efect benefic asupra pielii sensibile sau cu tendință atopică.

Beneficii pentru organism

1. Susține sănătatea cardiovasculară

Deși este bogat în grăsimi saturate, acestea provin din sursă vegetală. Polifenolii din untul de cacao pot reduce inflamația vasculară și riscul de ateroscleroză, contribuind astfel la o inimă mai sănătoasă.

2. Are efect antioxidant

Flavonoidele și licopenul protejează celulele împotriva stresului oxidativ, ajutând sistemul imunitar să prevină mutațiile celulare care duc la boli cronice.

3. Ajută la absorbția vitaminelor liposolubile

Grăsimile din untul de cacao facilitează absorbția vitaminelor A, D, E și K, esențiale pentru piele, ochi, sistem imunitar și coagulare.

Posibile riscuri sau efecte secundare

• Poate favoriza apariția acneei dacă este aplicat pe ten gras sau predispus la pori astupați
• Poate provoca reacții hormonale sau alergii cutanate încă neconfirmate pe scară largă
• Este bogat în calorii: consumul oral excesiv contribuie la surplus caloric, chiar dacă are beneficii

Cum să-l folosești corect

• Pe piele: doar în formă pură sau amestecat cu uleiuri vegetale (ex. ulei de cocos, migdale)
• Pe buze: aplică un strat subțire ori de câte ori simți uscăciune
• În alimentație: folosește-l la deserturi raw-vegane, ciocolată de casă, sau ca alternativă la alte grăsimi, cu moderație

Untul de cacao este mai mult decât un ingredient pentru deserturi – este o sursă valoroasă de grăsimi bune, antioxidanți și hidratare profundă. Beneficiile sale sunt vizibile atât la nivel intern, cât și extern, dar utilizarea corectă și moderată este cheia.

---

Sursa & foto: a1