Ziua Milkshake-ului de Ciocolată, 12 septembrie – desertul lichid care a cucerit lumea

​ 

Un desert lichid irezistibil

Pe 12 septembrie este sărbătorită Ziua Milkshake-ului de Ciocolată, o zi dedicată unei băuturi emblematice pentru cultura gastronomică modernă. Bogat, cremos și răcoritor, milkshake-ul combină dulceața înghețatei cu intensitatea ciocolatei, transformându-se într-un desert lichid care a cucerit generații.

„Dacă nu poți sorbi milkshake-ul printr-un pai, atunci nu e milkshake – e doar un pahar cu înghețată”, spunea Bill Maher. Și poate că avea dreptate: adevăratul farmec al băuturii stă în echilibrul perfect dintre densitate, prospețime și savoare.

Cum să sărbătorești Ziua Milkshake-ului de Ciocolată

Savurează un milkshake clasic

Cel mai simplu mod de a marca această zi este să bei un milkshake de ciocolată, acasă sau la cafenea. Tot ce trebuie este înghețată, lapte și sirop de ciocolată, amestecate până la consistența dorită.

Mergi la restaurant

Deși îl poți prepara acasă, e și mai simplu să-l lași pe altcineva să îl facă pentru tine. Lanțuri precum Steak ’n Shake din Statele Unite servesc anual peste 60 de milioane de milkshake-uri. În alte locuri din lume, rețetele sunt mult mai extravagante:

• Garage 51, Malaezia – milkshake-uri cu toppinguri spectaculoase: covrigei, floricele, biscuiți sau unt de arahide.
• Cafe Godiva, Londra – un milkshake premium, unde ciocolata fină belgiană este ingredientul principal.
• Gulla Burger, Brazilia – pe lângă burgeri, localul e faimos pentru milkshake-urile bogate, decorate cu toppinguri dulci.

Organizează o petrecere a milkshake-ului

Adună-ți prietenii, pregătiți mai multe sortimente și transformați seara într-o degustare creativă. De la „Rocky Road Milkshake” la „Death by Chocolate”, rețetele pot fi variate și personalizate după gust.

Variante pentru intoleranțe alimentare

Dacă nu consumi lactate, nu înseamnă că nu poți sărbători această zi. Există versiuni pe bază de lapte de soia, ovăz, migdale sau cocos, la fel de cremoase și gustoase.

Istoria milkshake-ului de ciocolată

Prima atestare a termenului „milkshake” datează din 1885, însă rețeta era foarte diferită: o băutură pe bază de ouă, whiskey și condimente, asemănătoare cu ceea ce numim azi „eggnog”.

În anii 1900, băutura a devenit mai blândă, fără alcool, dar tot nu includea înghețata. Abia în 1922, odată cu invenția mixerului electric, un angajat al lanțului Walgreens din Chicago a adăugat două cupe de înghețată într-un shake de ciocolată. Rezultatul a cucerit imediat clienții și a transformat milkshake-ul într-un fenomen.

De-a lungul timpului, milkshake-urile au fost cunoscute sub diverse denumiri regionale: frosted drinks, velvets, cabinets sau frappes. Indiferent de nume, băutura a rămas un simbol al răsfățului dulce și al culturii pop americane, mai ales în drive-in-urile anilor ’50.

Curiozități și întrebări frecvente

A existat vreodată o tentativă de asasinat legată de un milkshake?

Da. În 1963, CIA a încercat să-l asasineze pe Fidel Castro cu un milkshake de ciocolată otrăvit. Planul a eșuat deoarece capsula cu otravă s-a spart înainte să fie folosită.

De ce în unele locuri milkshake-ul se numește „frappe” sau „cabinet”?

În Rhode Island, băutura e numită „cabinet”, iar în New England, un „frappe” înseamnă milkshake cu înghețată, spre deosebire de versiunea mai simplă cu lapte și sirop.

Cum arăta primul milkshake de ciocolată?

La sfârșitul anilor 1800 era o băutură alcoolică pe bază de whiskey, ouă și ciocolată. Versiunea modernă a apărut odată cu introducerea înghețatei în anii ’20.

Există recorduri pentru cel mai mare milkshake?

Da. În anul 2000, la New York, s-a realizat cel mai mare milkshake de ciocolată din lume, cu un volum de 6.000 de galoane – suficient pentru a umple o piscină.

De ce uneori se bea cu lingurița?

În Australia și în unele restaurante americane există „thick shakes” – atât de dense încât nu pot fi băute cu paiul.

Care sunt cele mai neobișnuite toppinguri?

În Malaezia, milkshake-urile sunt decorate cu floricele, covrigei sau chiar gogoși. În Japonia, se folosesc toppinguri precum mochi, pastă de fasole roșie sau pudră de ceai verde.

Poate fi bun după antrenament?

Studiile arată că laptele cu ciocolată este benefic pentru refacerea mușchilor, datorită combinației de proteine și carbohidrați. Chiar dacă un milkshake conține mai mult zahăr, unii sportivi îl consideră o recompensă perfectă după efort.

Ce legătură au milkshake-urile cu drive-in-urile anilor ’50?

Milkshake-urile erau nelipsite din meniul dinerelor americane, servite de carhops pe role, alături de burgeri și cartofi prăjiți, pe fundal de rock’n’roll.

A existat vreodată controversă legată de milkshake-uri?

Da. În anii 2010, în Marea Britanie a apărut fenomenul de „milkshaking”: protestatarii aruncau milkshake-uri (adesea de ciocolată) asupra politicienilor.

De ce unii adaugă sare în milkshake-ul de ciocolată?

Un vârf de sare scoate în evidență dulceața ciocolatei și intensifică aroma. În multe cafenele gourmet, milkshake-urile cu ciocolată și sare de mare sunt un adevărat deliciu.

---

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash