2 Septembrie, Ziua Mondială a Nucii de Cocos – numeroase beneficii într-un fruct tropical

​ 

Un fruct exotic, rotund și acoperit cu o coajă tare și păroasă, nuca de cocos este apreciată în toată lumea pentru gustul tropical și versatilitatea ei. De la apa de cocos până la ulei, motivele pentru care merită sărbătorită sunt nenumărate!

Informații rapide

• Când este sărbătorită? În fiecare an, pe 2 septembrie
• Prima ediție: 2009
• Cine a fondat-o? Comunitatea Asiatică și Pacifică a Nucii de Cocos (APCC)
• Categorie: Alimentație, fructe tropicale

Această zi internațională aduce în prim-plan importanța nucii de cocos și a comunităților care o cultivă.

Istoria Zilei Mondiale a Nucii de Cocos

Nuca de cocos a hrănit omenirea de peste 2.000 de ani. Cel mai probabil originară din Indonezia, denumirea sa provine din expresia „nucă din India”.

Cocosul a ajuns în Europa abia în secolul al XVI-lea, adus prin Drumul Mătăsii Maritim, ce lega Estul de Vest. Printre călătorii care ar fi putut populariza acest fruct în Europa se numără și Marco Polo.

În 1969, la Jakarta, s-a înființat Comunitatea Asiatică și Pacifică a Nucii de Cocos (APCC), o organizație ce reunește țările producătoare, responsabile pentru peste 90% din producția mondială. Scopul acesteia este de a sprijini cultivatorii, de a împărtăși expertiză științifică și de a coordona exporturile.

Ziua Mondială a Nucii de Cocos a fost fondată în 2009 de către APCC pentru a promova fructul și a aduce în atenția publicului global contribuția sa la alimentație și economie.

Momente importante în istoria nucii de cocos

• Secolul I î.Hr. – Documente istorice din Sri Lanka atestă existența cocotierilor.
• Secolul al XVI-lea – Cocosul ajunge în Europa prin comerțul maritim.
• 1946 – Lansarea batonului Almond Joy, ce combină nuca de cocos, migdalele și ciocolata cu lapte.
• 2004 – Apa de cocos îmbuteliată începe să fie disponibilă pe scară largă.
• 2009 – Prima celebrare oficială a Zilei Mondiale a Nucii de Cocos.

Cum să sărbătorești Ziua Mondială a Nucii de Cocos

Savurează o nucă de cocos proaspătă

Deși coaja tare poate părea intimidantă, deschiderea unei nuci de cocos este o experiență exotică. Apa de cocos poate fi strecurată și băută, iar pulpa albă și cremoasă este delicioasă și sănătoasă.

Gătește sau coace cu nucă de cocos

Dacă nu ai la îndemână un fruct întreg, poți folosi fulgi sau bucăți de cocos uscat. Exemple de rețete:

• Plăcintă cu cremă de cocos
• Înghețată de cocos
• Budincă de cocos și mango
• Orez cu lapte de cocos și rubarbă

Bea o Piña Colada

Un cocktail tropical clasic, cu suc de ananas, cremă de cocos, rom și lime, perfect pentru o atmosferă de vacanță.

Încearcă apa de cocos

Produs comercializat în toată lumea, apa de cocos este apreciată pentru gustul său răcoritor și pentru aportul de electroliți și minerale.

Ascultă muzică inspirată de nuca de cocos

Intră în atmosfera tropicală cu melodii celebre precum:

• Coconut – Harry Nilsson (1971)
• Cocoanut Woman – Harry Belafonte (1957)
• Coconut Telegraph – Jimmy Buffet (1981)
• I’ve Got a Lovely Bunch of Coconuts – Merv Griffin (1950)

Întrebări frecvente despre nuca de cocos

Nuca de cocos este fruct sau nucă?
Este un fruct fibros, cu o singură sămânță, din familia drupelor (fructe cu sâmbure).

Uleiul de cocos este sănătos?
Da, conține acizi grași, colesterol „bun” și nutrienți benefici pentru organism.

Toți palmierii fac nuci de cocos?
Nu, doar speciile de cocotieri produc acest fruct.

Apa de cocos este bună pentru sănătate?
Da, este bogată în electroliți, potasiu, magneziu și antioxidanți.

Trebuie refrigerat uleiul de cocos?
Nu, rezistă până la doi ani la temperatura camerei.

---

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash