7 Iulie 🍫 Ziua Mondială a Ciocolatei: O celebrare dulce pentru toată lumea
Escrito por radio10.es el 7 de julio de 2025
Ziua Internațională a Ciocolatei, cunoscută și ca Ziua Mondială a Ciocolatei, este dedicată celei mai iubite delicii din lume. Fie că preferi ciocolata cu lapte, neagră, albă sau sub formă de trufe, batoane, prăjituri sau lichioruri fine, astăzi este ziua perfectă să te răsfeți fără regrete!
De ce sărbătorim ciocolata?
Ciocolata este considerată de mulți drept cea mai mare invenție culinară a omenirii. Gustul său bogat, textura catifelată și capacitatea de a se combina armonios cu aproape orice desert o fac irezistibilă. Mai mult, are o istorie milenară și a fost venerată de civilizații vechi ca un aliment sacru.
Cum să sărbătorești Ziua Mondială a Ciocolatei
Nu e nevoie de pretexte pentru a mânca ciocolată, dar azi chiar ai unul! Iată cum poți include ciocolata în fiecare moment al zilei:
Mic dejun
- Cereale cu ciocolată
- Gogoși cu umplutură de ciocolată
- Clătite cu chipsuri de ciocolată
Gustare de dimineață
- Baton Snickers, Bounty sau trufe de ciocolată
Prânz
- Milkshake de ciocolată
- Cheesecake cu blat de ciocolată
Gustare de după-amiază
- Căpșuni sau stafide trase în ciocolată
Cină
- Lichior de ciocolată
- Cafea cu aromă de ciocolată și o felie de tort
Gustare de seară
- Biscuiți cu ciocolată și lapte rece
Scurt istoric al ciocolatei
- 3000 î.Hr.: arborii de cacao cresc sălbatic în America de Sud
- 1500 î.Hr.: olmecii cultivă cacao
- 300 d.Hr.: mayașii folosesc cacao în ritualuri religioase
- 1200 d.Hr.: aztecii fac tranzacții cu boabe de cacao
- 1500: cacaoa ajunge în Spania, unde se îndulcește cu zahăr
- 1830: prima ciocolată solidă de mâncat
- 1875: apare ciocolata cu lapte (Nestlé)
- 1895: Hershey lansează batoane accesibile publicului larg
- 1986: ciocolata single-origin intră în scenă
Cum se produce ciocolata
- Boabele de cacao se fermentează și se usucă
- Se decojesc și se obține “nib-ul”
- Nib-urile se macină în pastă: cocoa mass
- Se separă în unt de cacao și solide
- Se adaugă lapte, zahăr sau condimente
Ciocolata albă nu conține solide de cacao, ci doar unt de cacao.
De unde provine cea mai bună ciocolată?
- Coasta de Fildeș, Ghana și Ecuador sunt regiuni faimoase pentru cacao de calitate
- Caută eticheta Fair Trade pentru un consum sustenabil
Fun facts despre ciocolată
- Aztecii o considerau hrană a zeilor
- Era folosită ca monedă de schimb
- Ciocolata a fost inclusă în rațiile soldaților în Al Doilea Război Mondial
- Temperarea dă ciocolatei acea textură lucioasă cu “snap”
- Japonezii oferă ciocolată de Valentine’s Day și primesc înapoi de White Day
De ce ne place atât de mult?
Ciocolata conține teobromină și feniletilamină, care stimulează secreția de serotonină – motivul pentru care ne simțim fericiți când o mâncăm. E gustul care leagă amintiri, dragoste și bucurie într-o singură bucățică.
Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash
