Ziua Internațională a Turtelor Dulci – 5 iunie

​ 

Răsfață-te cu aroma dulce și condimentată a unei delicii potrivite pentru orice ocazie, fie că este vorba de turtă dulce în formă de omuleți sau de căsuțe!

Aleargă, aleargă cât poți de repede! Nu mă poți prinde, sunt Omulețul din Turtă Dulce!

Bucură-te de distracția și sărbătoarea Zilei Internaționale a Turtelor Dulci, fie sub forma omuleților, a căsuțelor – sau a ambelor! Află mai multe despre istoria și farmecul acestei dulci tradiții de patiserie.

Cum să sărbătorești Ziua Internațională a Turtelor Dulci

Ziua Internațională a Turtelor Dulci poate fi celebrată în multe moduri, cele mai multe implicând, bineînțeles, coacerea și savurarea acestui desert delicios! Iată câteva idei pentru a te bucura de această zi:

Încearcă să faci turte dulci

Taie-le în forma clasică de omuleți (și omulețe, desigur!) sau modelează aluatul în bucăți mai mari pentru a construi o căsuță! Este o activitate extrem de amuzantă, iar rețetele sunt, de obicei, simple.

Și mai interesantă este partea cu decoratul. Începe cu glazură și pungi pentru ornat, dar nu te opri aici! Dă frâu liber creativității cu bomboane colorate și alte ornamente.

Și dacă vrei ceva inedit, inspiră-te din Regina Elisabeta I și decorează omuleții să semene cu prieteni sau membri ai familiei, apoi surprinde-i la o petrecere de Ziua Turtelor Dulci.

Organizează o petrecere cu tematica turtelor dulci

Dacă îți place să organizezi evenimente, Ziua Turtelor Dulci este un motiv grozav să aduni prieteni și vecini. Decorează încăperea cu elemente tematice și servește turte dulci ca gustări.

O activitate simpatică ar fi să coaceți împreună turtele dulci sau să ai bucățile deja coapte și să le decorați în grup – distracția e garantată!

Învață lucruri interesante despre turta dulce

Colegii sau prietenii ar putea fi surprinși când le spui despre această zi. Așa că de ce să nu adaugi și câteva curiozități?

• Cuvântul „ghimbir” ar proveni din sanscritul sringavera („trup cu coarne”), ajuns apoi în latină ca gingiber, iar în engleza veche – gingebre.
• Ghimbirul provine din China și a ajuns în Europa prin Drumul Mătăsii, posibil prin călătoriile lui Marco Polo în secolul al XIII-lea.
• Se spune că tinerele care doreau să se căsătorească apelau la un vindecător popular pentru a crea un omuleț din turtă dulce – iar dacă bărbatul îl mânca, urma să se îndrăgostească de ea!

Organizează un concurs de coacere a turtelor dulci

La școală sau la birou, un concurs de gătit poate aduce multă voie bună. Turtele pot fi jurizate după gust, aspect și creativitate în decor.

Creează decorațiuni inspirate de turta dulce

Copiii adoră să facă activități creative, iar Ziua Turtelor Dulci este perfectă pentru ateliere de lucru. Se pot realiza păpuși din hârtie în formă de omuleți, care apoi pot fi „îmbrăcați” cu hăinuțe și accesorii.

Se pot decupa și din fetru, apoi coase pentru a face păpuși moi, decorându-le cu fundițe, nasturi, papioane și alte detalii colorate.

Realizează ornamente din turtă dulce

Pentru un decor comestibil și simpatic, coace omuleți din turtă dulce și fă o gaură mică sus, înainte de coacere. După ce s-au răcit, pot fi decorați cu vopsea alimentară sau sclipici, iar apoi agățați cu o fundă – gata de decorat bradul sau camera.

Cronologia Zilei Turtelor Dulci

Secolul al XV-lea
Rețetă de turtă fără ghimbir
O rețetă considerată strămoasa turtei dulci includea miere, condimente și pâine rasă – dar fără ghimbir!

Secolul al XVII-lea
Mierea este înlocuită cu melasă
Melasa (sau „treacle”) devine un ingredient popular, ideal pentru turtele dulci datorită consistenței lipicioase și gustului intens.

1796
Primul rețetar american conține rețeta de turtă dulce
„American Cookery” de Amelia Simmons include o rețetă de turtă dulce, fiind prima carte de bucate publicată în SUA.

1812
Frații Grimm scriu Hansel și Gretel
Povestea cu casa de dulciuri a inspirat generații să construiască propriile căsuțe din turtă dulce.

2013
Record Guinness pentru cea mai mare casă de turtă dulce
Ridicată în Texas, SUA, casa avea 18 metri lungime, 13 metri lățime și peste 3 metri înălțime!

Istoria Zilei Internaționale a Turtelor Dulci

Astăzi, turtele dulci sunt nelipsite în sezonul sărbătorilor, dar povestea lor începe cu sute de ani în urmă, când rețeta includea pâine rasă, condimente și miere.

Denumirea „turtă dulce” a apărut odată cu adăugarea ghimbirului în rețetă, probabil în secolul al XV-lea. În secolul al XVI-lea, în timpul domniei Reginei Elisabeta I, turtele au început să fie modelate sub forma unor figurine, reprezentând oaspeții regali.

În secolul al XVII-lea, mierea a fost înlocuită cu melasă, un produs secundar al fabricării zahărului, mai ușor de procurat. Melasa este ingredientul care dă și aroma distinctă a zahărului brun – nelipsit din rețetele moderne.

Este foarte posibil ca tradiția construirii căsuțelor de turtă dulce să fi început în Germania, în aceeași perioadă. Acestea erau ornate cu foiță de aur sau argint și au devenit rapid o tradiție de iarnă.

Odată cu publicarea poveștii Hansel și Gretel de Frații Grimm, popularitatea căsuțelor a explodat. Decorarea cu bomboane a devenit rapid o activitate preferată de sărbători.

Până în secolul al XIX-lea, apare și povestea The Gingerbread Man – un poem ritmat, publicat în 1875 în St. Nicholas Magazine.

Întrebări frecvente despre turta dulce

Poate fi congelată turta dulce?
Da, se poate păstra la congelator, atât ca aluat crud cât și coaptă, timp de 6–8 luni, dacă este bine învelită.

Conține ghimbir turta dulce?
Da, conține ghimbir și alte condimente precum cuișoare, scorțișoară, nucșoară, anason și cardamom.

Cine a făcut primul omuleț din turtă dulce?
Se spune că Regina Elisabeta I le oferea oaspeților figurine dulci create după chipul lor.

Cum au devenit populare căsuțele din turtă dulce?
Povestea cu Hansel și Gretel a inspirat mulți oameni să construiască propriile căsuțe din turtă dulce.

Cum se face turta dulce?
Din făină, unt, condimente, ou, melasă, sare, extract de vanilie și zahăr brun.

---

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash