Ziua Internațională a Puiului la Rotisor – 2 iunie

​ 

Puiul la rotisor este o opțiune accesibilă și fără bătăi de cap pentru un prânz sau o cină delicioasă. Ia-ți unul din magazin și uită de gătit măcar pentru o seară!

Ziua Internațională a Puiului la Rotisor ne răsfață papilele gustative în fiecare an pe 2 iunie.
Este o zi specială pentru toți gurmanzii, o ocazie de a savura un preparat îndrăgit. Oamenii din întreaga lume celebrează această zi gătind și mâncând puiul la rotisor, cunoscut pentru gustul său suculent și aromat.

An de an, această zi devine un prilej de a ne bucura de un preparat gustos și de a reflecta asupra tradițiilor culinare care ne-au modelat obiceiurile alimentare.
Sărbătoarea ne arată cât de mult pot conta metodele simple de gătit în obținerea unor rezultate spectaculoase.

De la originile sale la Boston Market până la sărbătorirea la scară largă, Ziua Puiului la Rotisor ne reunește prin dragostea comună pentru un preparat clasic și reconfortant.

Cum să sărbătorești Ziua Internațională a Puiului la Rotisor

De ce celebrăm această zi? Puiul la rotisor are o istorie lungă, fiind vândut în magazine încă din anii 1930. Și-a păstrat popularitatea chiar și atunci când oamenii au început să mănânce mai des în oraș.

Gătitul lent păstrează aromele, iar puiul devine incredibil de suculent și gustos.
De aceea, pe 2 iunie ne oprim puțin din agitație ca să ne bucurăm de această tradiție culinară.

Pentru ca această zi să fie cu adevărat memorabilă, iată câteva idei simpatice:

• Vânătoarea de Pui: Nu, nu cu pene! Organizează o competiție între prieteni pentru a găsi cel mai bun pui la rotisor din oraș.
• Petrecere BYOS (Adu-ți Sosul): Fiecare invitat vine cu sosul secret preferat pentru pui – iar masa se transformă într-o experiență delicioasă și distractivă.
• Defilare cu Pălării de Pui: Încurajează invitații să poarte cele mai haioase pălării inspirate de tematica „pui”. Cu cât mai trăznit, cu atât mai bine!
• Ruleta Rotisorului: Condimentează diferit fiecare bucată de pui și lasă invitații să ghicească ce gusturi se ascund în spatele fiecărei arome.
• Cluck & Paint: Combină arta cu apetitul. Organizează o seară de pictură în care invitații desenează puiul perfect… în timp ce îl savurează.
• Pui din Lumea Întreagă: Fă un potluck (fiecare aduce ceva) cu rețete internaționale de pui la rotisor. Călătorești prin gust fără să pleci de la masă!
• Seară de Film cu Pene: Adună-te cu cei dragi și vizionează filme sau documentare cu tematică de pui. Fie că e comedie sau aventură, va fi cu siguranță o seară „bawk-buster”!

Istoria Zilei Internaționale a Puiului la Rotisor

Boston Market a instituit Ziua Puiului la Rotisor în 2015, pentru a celebra acest fel de mâncare delicios și gătit lent.

Data a fost aleasă pentru a onora metoda prin care puiul devine atât de fraged și gustos.
De atunci, ziua a devenit un moment popular pentru reuniuni între prieteni, familii și restaurante.

Această zi specială ne amintește de istoria bogată a gătitului la rotisor, care datează din anii 1300.
Este o tradiție culinară care a rezistat timpului, păstrând echilibrul dintre simplitate și savoare.

Rotirea lentă a puiului deasupra unei surse de căldură asigură o gătire uniformă și reține sucurile în carne.
În Franța medievală și în multe alte culturi, această tehnică a fost perfecționată și s-a bucurat de apreciere globală.

Întrebări frecvente despre Ziua Internațională a Puiului la Rotisor

Ce legătură are puiul la rotisor cu mâncarea de stradă medievală?
În Europa medievală, gătitul la rotisor era popular printre vânzătorii ambulanți. Puii erau prăjiți pe țepușe deasupra focului, în piețele aglomerate – un fel accesibil pentru călători și muncitori.

De ce este considerat puiul la rotisor ecologic în unele culturi?
Această metodă folosește mai puțină energie decât coacerea sau prăjirea. În zonele rurale din Franța și Peru, oamenii folosesc lemnul sau cărbunii, reutilizând resursele naturale.

Cum a devenit puiul la rotisor un fenomen global?
Bucătarii francezi din secolul al XVIII-lea au rafinat tehnica și au dus-o în alte regiuni prin colonizare și migrație. Așa a ajuns în America Latină, Asia și Orientul Mijlociu.

Ce e special la puiul la rotisor în bucătăria orientală?
În Orientul Mijlociu, „shish taouk” este un preparat asemănător. Puiul este marinat în usturoi, iaurt și zeamă de lămâie, apoi fript și servit cu lipie și legume murate.

Ce rol are puiul la rotisor în tradițiile de familie?
În multe culturi, puiul la rotisor este piesa centrală a meselor de weekend. În Grecia, este servit la Paștele ortodox, iar în Mexic este o atracție în piețele de duminică.

De ce e considerat puiul la rotisor un „comfort food”?
Gătitul lent menține carnea fragedă și suculentă. Pentru mulți, puiul la rotisor aduce aminte de mesele de acasă și de mirosul liniștitor din copilărie.

Există superstiții ciudate legate de gătitul la rotisor?
În unele părți din Europa se crede că rotirea țepușei în sens invers ceasului aduce ghinion, pentru că ar „supăra spiritele casei”.

Cum a influențat tehnologia gătitul modern la rotisor?
Cuptoarele moderne cu rotisor folosesc țepușe automate și căldură infraroșie, pentru o gătire uniformă și fără efort. Astfel, oricine poate găti ca un profesionist.

Care este istoria țepușei de rotisor?
Inițial, țepușele erau rotite manual, adesea de copii angajați special pentru asta („spit boys”). Ulterior, sistemele mecanice au înlocuit munca manuală.

De ce se condimentează diferit puiul în diverse țări?
Condimentele reflectă gusturile locale și ingredientele disponibile. În Jamaica predomină mirodeniile jerk, iar în Japonia se folosește sos de soia și mirin.

---

Sursa: daysoftheyear • foto: pixabay