9 idei de mâncare rapidă pentru cină pentru femeile ocupate

​ 

Când vii de la serviciu, ultimul lucru pe care ți-l dorești este să petreci ore în bucătărie pregătind cina. Ai nevoie de rețete simple, rapide și pe gustul întregii familii. Ți-am pregătit mai jos idei de mâncare rapidă pentru cină, ideale pentru zilele încărcate în care inspirația lipsește.

Pulpe de pui cu ciuperci și parmezan

Ingrediente: 4 pulpe de pui, 2 linguri făină, 250 g ciuperci, 2 cepe, 3 căței de usturoi, 80 ml vin alb, 120 g smântână pentru gătit, 40 g parmezan ras, 350 g spanac, sare, piper, ulei de măsline.

Se servesc alături de o salată verde sau de legume de sezon. Se prăjesc pulpele de pui acoperite cu un strat subțire de făină, apoi se încălzește ceapa, ciupercile și usturoiul. Se adaugă vin alb, smântână, spanac și parmezan pentru un sos cremos. Pulpele se lasă la fiert încă 2-3 minute în sos și se servesc calde.

Paste cu ton

Ingrediente: 300 g paste, 40 g unt, 2 linguri făină, 500 ml lapte, 100 g cașcaval ras, 425 g conservă ton.

Gata în doar 15 minute, pastele cu ton oferă un echilibru perfect de proteine și carbohidrați. Se pregătește un sos alb cu unt, făină și lapte, se adaugă cașcavalul, tonul și pastele fierte. Totul se coace 12-15 minute în cuptor.

Plăcintă țărănească cu pui

Ingrediente: 500 g carne de pui, 250 g ciuperci, 1 praz, 1 ceapă, 4 căței de usturoi, 100 g kaizer, 1 lingură muștar, 200 ml smântână, 80 ml vin alb, 1 foaie foietaj, 1 ou, ulei, unt, sare, piper, cimbru, pătrunjel.

Perfectă pentru o cină consistentă, plăcinta se prepară cu praz, ciuperci, kaizer și carne de pui, înglobate într-un sos cremos cu vin alb, muștar și smântână. Se toarnă într-un vas, se acoperă cu aluat foietaj și se coace 30-40 de minute.

Risotto cu pui

Ingrediente: 900 g orez Arborio, 2,5 l supă de pui, 6 pulpe de pui, 2 cepe, 200 g ciuperci, 4 căței usturoi, 125 ml vin alb, 120 g parmezan, ulei, unt, cimbru.

Un preparat cremos, savuros și foarte apreciat de întreaga familie. Se prăjește ceapa, se adaugă orezul Arborio, vin alb, apoi se fierbe treptat cu supă de pui. Separat, se rumenește carnea de pui și se adaugă împreună cu parmezanul la final.

Pulpe de pui în crustă cu muștar și miere

Ingrediente: 8 pulpe de pui, 100 g muștar Dijon, 2 linguri miere, 250 g covrigei, 100 g pesmet, 1 ou, usturoi, praf de ceapă, sare.

Marinate într-un amestec de muștar Dijon și miere, pulpele se trec printr-un strat crocant de pesmet și covrigei zdrobiți, apoi se coc 20 de minute. Se servesc calde cu legume sau sosuri preferate.

Somon în folie cu legume

Ingrediente: 4 fileuri de somon, 60 g unt, 1 lingură coajă de lămâie, 1 lingură usturoi, 1 ardei gras, 200 g porumb, 200 g fasole neagră, mărar, sare, piper.

Un preparat care se face în doar 15 minute. Se așază somonul pe folie de aluminiu unsă cu unt, se adaugă unt topit cu usturoi, mărar, lămâie, porumb, fasole neagră și ardei. Se împachetează folia și se coace la cuptor.

Chiftele suedeze cu pui

Ingrediente: 450 g carne tocată de pui, 1 ou, 60 g pesmet, ceapă, ienibahar, nucșoară, 400 g supă de vită, 2 linguri smântână, pătrunjel, piure cartofi, dulceață merișoare.

Se prepară rapid, din carne tocată de pui, ceapă, ou, pesmet și condimente aromate. După prăjire, chiftelele se fierb într-un sos de smântână și supă de vită. Se servesc cu piure de cartofi și dulceață de merișoare.

Curry de ciuperci, năut și spanac

Ingrediente: 400 g ciuperci, 2 conserve năut, 250 g spanac, 30 g ghimbir, 3 căței usturoi, 1 ceapă, 30 g piure roșii, 400 g roșii tocate, iaurt, coriandru, garam masala, ulei, sare, piper. Pentru chapatis: 250 g făină chapati, apă, sare, unt.

Un preparat exotic și reconfortant, cu năut, ciuperci și spanac gătite într-un sos aromat cu garam masala, roșii și iaurt. Se servește cu lipii chapati proaspăt coapte.

Rulouri de dovlecel cu brânză și cârnați

Ingrediente: 4 dovlecei, 250 g ricotta, 250 g parmezan, 1 ou, 1 kg cârnați, ceapă, usturoi, condimente italienești, 500 ml sos marinara, 250 g mozzarella, sare, piper.

Feliile subțiri de dovlecel se umplu cu un amestec de ricotta, cârnați și condimente, apoi se rulează și se așază într-un vas cu sos marinara. Se presară brânză deasupra și se coc 25 de minute.

---

Sursa & foto: a1