13 mai – Ziua Mondială a Cocktailurilor

​ 

Găzduiește sau participă la o petrecere cu cocktailuri și experimentează arome noi sau perfecționează-ți abilitățile de mixologie – de la un White Russian la un clasic Cosmopolitan.

„Nicio petrecere nu e completă fără cocktailuri! Prietenii mei au gusturi diferite în materie de băuturi, așa că îmi place să am un bar bine aprovizionat, cu diverse tipuri de alcool, ca să mulțumesc pe toată lumea.” ~Khloe Kardashian

Unul dintre cele mai plăcute moduri prin care oamenii socializează este prin băutură. Pentru o seară distractivă, cocktailurile oferă o varietate captivantă de arome și mirosuri, devenind de-a lungul timpului un element de bază în viața socială.

Cum să sărbătorești Ziua Mondială a Cocktailurilor

Organizează o petrecere cu cocktailuri
Dacă îți place să ai invitați, găzduiește o petrecere la tine acasă și prepară câteva dintre băuturile tale preferate pentru ca oaspeții să le încerce.

Încearcă rețete noi de cocktailuri
Pentru un plus de distracție, caută rețete noi pe blogurile sau newsletterele preferate și transformă-ți bucătăria sau barul într-un laborator de experimente pentru tine și prietenii tăi.

Amenajează-ți propriul bar acasă
Dacă te simți inspirat, creează-ți un bar acasă și servește-ți cocktailurile preferate sau inventează altele noi. Poți chiar să-i dai barului o temă specială și să inventezi nume originale pentru băuturile tale. Achiziționează o „biblie a cocktailurilor” și învață cum să prepari un martini cu fructul pasiunii, sau cere sfaturi unui prieten barman.

Fii creativ cu o temă
Dacă te aventurezi ca barman amator, poți începe cu un cosmopolitan elegant sau un sex on the beach îndrăzneț. Creează o atmosferă inspirată de speakeasy-urile clandestine sau de barurile chic – o modalitate perfectă de a celebra această zi.

Învață cum se prepară cocktailurile
Dacă nu vrei să faci totul singur, înscrie-te la un curs de mixologie împreună cu prietenii. Învață de la profesioniști sau urmărește cursuri online. Poți chiar să comanzi un kit pentru începători sau să aduci un barman acasă pentru o lecție privată.

Relaxează-te și savurează
Poate nu vrei să prepari nimic, dar ești pasionat de cocktailuri. De ce să nu te răsfeți cu băuturi preparate de alții? Pune un film cu tematică de cocktailuri, savurează un mojito și simte-te ca în vacanță.

Istoria Zilei Mondiale a Cocktailurilor

Ziua Mondială a Cocktailurilor are legătură cu publicarea unei definiții importante. Pe 13 mai 1806, publicația The Balance and Columbian Repository a definit pentru prima dată cuvântul „cocktail” ca fiind un lichior stimulent combinat cu diverse dulciuri, apă și amăreli.

Sărbătoarea propriu-zisă a început în 2006 la New Orleans, Louisiana, organizată de The Museum of the American Cocktail, în onoarea a 200 de ani de la nașterea acestei băuturi iconice. De atunci, ziua a fost marcată anual, câștigând popularitate, chiar dacă muzeul s-a alăturat ulterior Southern Food and Beverage Museum.

Cocktailurile au apărut în Marea Britanie în secolul al XIX-lea, dar au fost perfecționate în America de către Jerry Thomas, barman din Connecticut, care a scris The Bartender’s Guide, un adevărat ghid enciclopedic pentru amestecuri și rețete.

În timpul prohibiției americane din anii 1920, cocktailurile au devenit extrem de populare, deoarece ajutau la mascarea gustului băuturilor de calitate slabă. Așa au luat naștere cocktailuri precum Mojito cu rom, Sidecar și Tom Collins. Cocktailul Bee’s Knees a fost creat special pentru a îndulci gustul ginului de contrabandă.

După prohibiție, au apărut băuturi care încă sunt prezente în meniurile barurilor. În 1954, la hotelul Caribe Hilton din Puerto Rico, Ramon Marrero a creat faimosul Pina Colada. În 1988, Toby Cecchini a introdus Cosmopolitan-ul modern în San Francisco.

Un reper important în cultura cocktailurilor a fost Rainbow Room, un club select din New York, deschis în 1934. În 1987, odată cu redeschiderea sa, barmanul Dale DeGroff a revigorat cocktailurile clasice, dând startul unei noi ere în mixologie.

Întrebări frecvente despre Ziua Mondială a Cocktailurilor

Ce legătură au pirații cu cocktailurile?
Pirații amestecau rom cu sucuri citrice pentru a preveni scorbutul, creând băuturi timpurii precum grog, care au inspirat rețete moderne pe bază de rom.

Cum au perfecționat japonezii arta cocktailurilor?
Barmanii japonezi pun accent pe precizie și estetică, folosind tehnici precum sculptarea gheții și agitația intensă („hard shake”), obținând texturi fine și prezentări rafinate.

De ce erau cocktailurile importante în timpul Marii Crize Economice?
În speakeasy-uri, cocktailurile mascau gustul băuturilor slabe calitativ. Barmanii erau creativi, folosind ingrediente ieftine, iar multe rețete clasice s-au născut din această perioadă.

Ce rol joacă poveștile și miturile în denumirea cocktailurilor?
Multe cocktailuri au nume inspirate din mituri sau evenimente istorice. De exemplu, Aviation evocă începuturile aviației, iar Zombie sugerează petrecerile tropicale nebunești.

Cum se sărbătoresc cocktailurile în America Latină?
În America Latină, accentul se pune pe băuturile locale – pisco, tequila, cachaça – și pe integrarea lor în petreceri cu muzică, dansuri și mâncare tradițională.

Cum a revoluționat cultura tiki cocktailurile?
Tiki-barurile din anii ’30 au introdus prezentarea teatrală a băuturilor, servite în recipiente sculptate, cu decoruri exotice – experiența a devenit mai importantă decât băutura în sine.

Care este știința din spatele spumei perfecte pentru cocktailuri?
Spuma obținută din albușuri sau aquafaba adaugă o textură mătăsoasă. Proteinele stabilizează spuma la agitare, rezultând un finisaj elegant, ca la Whiskey Sour.

Cum a influențat Hollywood-ul popularitatea cocktailurilor?
Filme clasice precum Casablanca au transformat cocktailurile în simboluri ale rafinamentului. Rețetele pentru Martini și Manhattan au devenit celebre datorită cinematografiei.

Ce legătură există între cocktailuri și activismul ecologic?
Unele baruri creează „cocktailuri sustenabile”, folosind ingrediente locale și reutilizând resturile, cum ar fi coaja de citrice, aliniind mixologia cu valorile ecologice.

De ce unele cocktailuri sunt mai gustoase cu gheață zdrobită?
Gheața zdrobită răcește rapid băutura și o diluează exact cât trebuie, echilibrând aromele – cum este cazul Mint Julep, unde potențează aroma de mentă și dulceața.

---

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash