Ziua Creveților – 10 mai

​ 

Sărbătorește gustul mării! Răsfață-te cu preparate delicioase din creveți, descoperă rețete noi și adună-te alături de prieteni și familie.

Creveții – Favoriții Americii
Fără îndoială, creveții sunt cea mai iubită delicatesă marină în Statele Unite. De la somon la homar, de la ton la scoici, nimic nu îi întrece pe creveți!
În medie, fiecare american consumă peste 1,8 kilograme de creveți anual, ceea ce înseamnă aproximativ 635.000 de tone pe an la nivel național. În întreaga lume, consumul ajunge la peste 4 milioane de tone anual.
Ziua Națională a Creveților este momentul perfect pentru a sărbători această delicatesă marină apreciată de toți. Cei care iubesc această „fructă a mării” pot profita de zi pentru a învăța mai multe despre creveți și a-i aprecia cum se cuvine.

Cum să Sărbătorești Ziua Națională a Creveților
Fie prăjiți, fierți, în stil scampi sau în cocktail, savurează o porție de creveți pentru a marca această zi specială. Iată câteva idei pentru a sărbători:

Mergi la un restaurant cu specific marin
O modalitate excelentă de a celebra este să iei masa la un restaurant de pește și fructe de mare, unde creveții sunt pregătiți cu măiestrie. Cei de la coastă au mai multe opțiuni, dar chiar și cei din interiorul țării pot găsi localuri care oferă preparate cu creveți.
Spune personalului că este Ziua Națională a Creveților – e posibil să aibă oferte speciale. Iată câteva preparate populare cu creveți:

• Creveți Scampi – un preparat simplu, dar delicios, cu sos de unt și usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie.
• Cocktail de Creveți – servit rece, cu sos roșu special; un aperitiv apreciat.
• Creveți Monterey – creveți cu brânză Monterey Jack, serviți pe un pat de paste fine.
• Supă de Creveți – o alternativă gustoasă la celebra supă de scoici, potrivită atât ca aperitiv, cât și ca masă principală.

Află Lucruri Interesante despre Creveți
Respectă acest mic crustaceu cu un impact mare învățând câteva curiozități pe care le poți împărtăși cu cei din jur:

• Creveții înoată înapoi!
• Toți creveții se nasc masculi și devin femele pe parcursul vieții.
• Există peste 2000 de specii diferite de creveți răspândite în apele din întreaga lume.
• În timp ce americanii spun „shrimp”, britanicii spun „prawn” – dar cele două sunt specii diferite: creveții sunt mai mici și trăiesc în apă sărată, în timp ce „prawns” preferă apa dulce.

Învață despre Alergia la Creveți
Deși Ziua Națională a Creveților înseamnă de obicei să îi savurezi, este și o oportunitate de a conștientiza existența alergiilor la acest aliment. Alergia la creveți este cea mai frecventă dintre alergiile la fructe de mare, afectând atât copiii, cât și adulții.
Simptomele pot varia de la ușoare (nas înfundat, urticarie) la severe (dificultăți de respirație). În cazuri grave, este necesară administrarea imediată a adrenalinei printr-un stilou cu epinefrină.

Istoria Zilei Naționale a Creveților
Creveții sunt consumați de mii de ani, încă din Grecia și Roma Antică. Astăzi, Japonia este cel mai mare consumator de creveți pe cap de locuitor, urmată de SUA. Cele mai comune specii includ: Rock Shrimp, Pink Shrimp, Tiger Shrimp și White Shrimp.
În America, se crede că francezii au început să pescuiască creveți în mlaștinile Louisianei în anii 1700. În anii 1800, orașele Mobile (Alabama) și zone din Mississippi au devenit centre importante pentru industria creveților. Mai târziu, imigranți italieni au pescuit creveți în Golful San Francisco.
Odată cu dezvoltarea metodelor de pescuit și transport, creveții au devenit un aliment foarte popular în întreaga țară. Astăzi, sunt iubiți și apreciați la nivel mondial – iar asta justifică o zi specială dedicată lor.

Cronologia Zilei Naționale a Creveților

• 1280 – Marco Polo menționează creveții în explorările sale în Orient.
• Secolul XIV – Se inventează rețeta de creveți scampi în Genova, Italia.
• 1740 – William Hogarth pictează „Fata cu Creveți” (The Shrimp Girl).
• Începutul sec. XX – Cocktailul de creveți devine popular.
• 1996 – Se deschide restaurantul Bubba Gump Shrimp Company în California, inspirat de filmul Forrest Gump.

Vrei să sărbătorești creveții și în alte zile?
Încearcă Ziua Națională a Creveților Pane în decembrie sau Ziua Creveților Scampi în aprilie!

Întrebări frecvente despre creveți

• Creveții sunt sănătoși? Da, au puține calorii și mulți nutrienți.
• Cât timp trebuie gătiți? Fierberea durează doar 1-3 minute.
• Cum se prepară creveții scampi? Călește usturoiul în unt și ulei, adaugă creveții, apoi supă. Fierbe 1-2 minute.
• Pot femeile însărcinate să mănânce creveți? Da, dacă sunt bine gătiți.
• Au un conținut ridicat de mercur? În general, nu – nivelul este scăzut, dar poate varia în funcție de marcă.

---

Sursa: daysoftheyear • Foto: unsplash