Ouă umplute pentru Paște – Rețeta unui aperitiv delicios și rafinat

​ 

Ouăle umplute sunt un aperitiv clasic, nelipsit de pe masa festivă de Paște. Deși sunt preparate simple, gustul lor savuros și prezentarea elegantă le transformă într-o alegere perfectă pentru a impresiona musafirii și a da un plus de rafinament mesei de sărbătoare.

Prepararea ouălor umplute nu este complicată și nici nu necesită mult timp. Cu toate acestea, rezultatul este spectaculos: o combinație echilibrată de texturi și arome care atrage privirea și încântă papilele gustative.

Ceea ce le face speciale este tocmai amestecul armonios de ingrediente, care le oferă un gust deosebit și un aspect apetisant. Este garantat că invitații nu vor putea rezista acestor mici „bijuterii culinare”, fiecare mușcătură fiind o explozie de savoare potrivită pentru atmosfera festivă din casă.

Acest aperitiv nu doar că se pregătește ușor, dar arată și spectaculos. Ouăle umplute sunt excelente pentru deschiderea mesei de Paște și pentru a aduna în jurul mesei familia și prietenii. Cu siguranță vor deveni vedeta mesei festive, fiind un preparat esențial în ziua sărbătorii.

Ingrediente pentru ouă umplute:

• 10 ouă proaspete
• 2 linguri de maioneză de casă
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 1 linguriță de smântână grasă
• 50 g unt moale (ingredientul secret pentru o textură cremoasă)
• 1 linguriță de zeamă de lămâie
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de ceapă verde sau arpagic tocat mărunt
• Paprika dulce (pentru decor)
• Frunze de pătrunjel (pentru ornat)

Mod de preparare:

1. Fierbeți ouăle timp de 10 minute în apă rece cu puțină sare.
2. După fierbere, puneți-le imediat într-un bol cu apă rece și gheață, pentru a se răci rapid (5–10 minute).
3. Curățați ouăle de coajă și tăiați-le în jumătăți. Scoateți gălbenușurile.
4. Pisați gălbenușurile și amestecați-le cu untul moale, maioneza, muștarul, smântâna și zeama de lămâie până obțineți o cremă fină.
5. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați ceapa verde tocată mărunt.
6. Umpleți albușurile cu crema obținută, folosind o linguriță sau un pos cu dui.
7. Decorați cu paprika dulce și frunze de pătrunjel.

Sursa & foto: a1.ro